Descubriendo nueva comida

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• Con este episodio me ha dado un hambre descomunal. Hace años que no como ropa vieja. Uffff. Necesito la receta de ropa vieja. Preguntale a tu esposa si me la puede dar. La ensalada fría la he hecho con coditos, patatas, col, etc.

  Se les quedó la barbacoa en Texas o si lo dijeron ni me di cuenta jajajaj. Dicen que la barbacoa de Texas es la mejor.

  A la banana le llamamos, en Puerto Rico, guineo. Platano verde o maduro es el que usamos para cocinar.

  Jo, Ernesto tu eres bien conservador en la comida jajajaja. No tiene nada de malo. Yo hago un pollo empanado con queso, jamón y salsa de tomate para chuparse los dedos. Yo me la paso inventando en la cocina.

  Un abrazo para ambos, excelente episodio y me retiro a buscar comida que me ha dado un hambre tipo Godzilla jajajja.

  • Se nos olvidó el BBQ.. es cierto.. y aquí en Austin hay un lugar llamado Kyle que es famoso por eso.. pregúntale a mi mujer para que veas jajaja.

    Saludos

  • Holaaa Jaime, que bueno es leerte. Creo que vas a terminar viniendo a visitarnos. No los conozco, ni a tí, ni a tú esposa, pero de gratis me caen bien.
    Pues si que tienes mucha razón. Se nos paso el barbecue, que los mejores y más famosos son los que ofrecen en kyle. También se nos pasó hablar de los mejores embutidos de todo Estados Unidos que son los que sirven en Elgin.
    Te cuento que la ensalada fría con col nunca la he probado...ya me despertaste la curiosidad...hahahahahaha.
    Una vez más muchísimas gracias por dejar tú comentario. Y ya sabes... de más está decirte que ya te debo una ropa vieja. Buena suerte y nos vemos en el próximo episodio. Saludos y más

    • Ernesto y Yoanet, Acabo de leer los comentarios y ya me dio hambre y son solamente las 8:15 am. En Puerto Rico tambien usamos jeva, algunos lo escriben como geva o geba. Claro estas dos últimas muy mal escrito, pero el boricua se ha olvidado de escribir bien. Ojo, que ya ni sé si seguirá usando este concepto en Puerto Rico. Pero ya que hablamos de palabras cubanas: chapístero, guanajo; refranero: más viejo que Sarrá.

      Yoanet, tu apellido Martin es de Aragón pero , te incluyo el enlace para que veas http://www.blasonari.net/apellido.php?id=636
      Claro, los primos de Puri son de apellido Martin y el padre era de Teruel y se mudaron a Valencia.

      Embutidos, uffff, me fascinan y la Asociación Médica me daña el gusto al decir que da cancer. Estoy loco por ir a Austin para poder ver ese escenario musical y culinario. Ahora, una pregunta bien cubana: moros y cristianos es el frijo negro con arroz blanco o es el frijol colorado con arroz blanco? En mi casa esa discusión siempre quedó sin aclarar.

• La jeva es la que le pone el toque que le faltaba a este podcast! Que rico esta escuchar esto

  • Jajaja. Esa combinación nunca falla. Me alegro que te guste. Saludos

  • Holaaa Rafael, muy cubano tú comentario. Hacía rato que no leía algo tan de la tierra. La verdad es que yo he ido perdiendo muchas palabras nuestras de mi vocabulario. Por suerte estás tú y Erne para recordármelas. Muchísimas gracias por tu comentario y me hace feliz que disfrutaras éste episodio. Un fuerte abrazo desde Austin ;)

• Saludos Yoanet, desde NY pero con fijador del "guaso". Ustedes van a estar bien, manténgase unidos descubriendo las infinitas posibilidades de este país y verán que cada día es una bendición.

• La comida colombiana es deliciosa , tienen buen gusto😍, colombiana conquista por su sazón y la bandeja paisa es de mi ciudad natal Medellín 🫶🏻. S eme hizo agua la boca y ando por aquí trabajando en atalanta …🇺🇸👍

  • Jajaja. Si, es muy parecida en sabor a la cubana, me encanta :D